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—— 中国食品杂志社
建立WAX混合型弱阴离子固相萃取富集净化，高效液相色谱-二极管阵列检测器快速测定食品中米酵菌酸残留的方法。采用C18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），以乙腈-甲醇-1%乙酸溶液（10∶62∶28，V/V）为流动相，以269 nm为分析波长，米酵菌酸在0.1～40 mg/L质量浓度范围内线性良好，相关系数r值大于0.999。本实验考察样品的提取条件及不同固相萃取小柱净化效果，结果表明，选择体积分数80%乙腈溶液为提取溶剂，超声提取30 min，WAX小柱富集、净化，效果最佳。方法检出限为0.03 mg/kg。通过不同样品加标验证，平均回收率为83.3%～95.6%，相对标准偏差不大于5%（n=6）。与GB/T 5009.189-2003《银耳中米酵菌酸的测定》方法相比，该方法精确灵敏、回收率高、前处理简单快速，适用于各种食品中米酵菌酸残留快速测定。
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