领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
建立一种将荧光染料叠氮溴化丙锭（propidium monoazide，PMA）与环介导等温扩增（loop-mediatedisothermal amplification，LAMP）技术相结合的方法，用于快速高效检测金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）。同时，采用人工污染金黄色葡萄球菌的速冻水饺和奶粉作为食品样品，研究PMA-LAMP方法的检测灵敏度。结果表明，PMA溶液质量浓度3 μg/mL，650 W卤素灯下曝光5 min，PMA能够完全抑制1.2×107 copies/mL金黄色葡萄球菌死菌核酸扩增。PMA-LAMP方法能够在恒温65 ℃、60 min内完成对亚致死型金黄色葡萄球菌特异性nuc基因的特异性检测，其对亚致死状态金黄色葡萄球菌的检出限为34 CFU/mL，对食物样品速冻水饺和奶粉的检出限分别为17 CFU/mL和1.70×102 CFU/mL。建立的PMA-LAMP方法可以有效检测亚致死态金黄色葡萄球菌，提供了一种新的检测技术和解决方案。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
