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—— 中国食品杂志社
以“贵长”猕猴桃为实验材料，研究外源硒对猕猴桃硒含量、镉和铅积累和内在品质的影响。将亚硒酸钠按0.00、1.25、2.50、5.00、10.00、20.00 mg/kg的剂量分别添加于水、有机肥中进行土壤穴施。结果表明：硒肥添加于水、有机肥中均能增加猕猴桃硒含量，降低镉和铅的积累，改善猕猴桃果实品质；但硒肥添加于有机肥中效果更为显著。随着硒肥中硒含量的增加，猕猴桃果实中硒含量逐渐增加，镉和铅含量急剧降低。在1.25～10.00 mg/kg的亚硒酸钠施用含量范围内，猕猴桃果实VC、可溶性总糖、可溶性固形物、干物质和可滴定酸的含量得到显著改善。生产上推荐使用5.00～10.00 mg/kg的亚硒酸钠添加于有机肥中进行土壤穴施。
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