领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：通过给小鼠灌胃不同剂量的蓝莓叶多酚，研究蓝莓叶多酚对小鼠血脂及肝脏组织的影响。方法：60 只健康昆明小鼠随机分为6 组，基础组、高脂模型组、蓝莓叶多酚低剂量组（50 mg/（kg·d））、蓝莓叶多酚中剂量组（150 mg/（kg·d））、蓝莓叶多酚高剂量组（300 mg/（kg·d））、立普妥阳性对照组（3 mg/（kg·d）），连续灌胃30 d，眼球取血，取出肝脏，测定血脂及肝脏指标。结果：灌胃50 mg/（kg·d）的蓝莓叶多酚，小鼠血清总胆固醇（total cholesterol，TC）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）水平较高脂模型组显著降低（P＜0.05），且肝脏中谷草转氨酶（glutamic oxalacetic transaminase，AST）活力较高脂模型组的（329.57±15.06） U/g pro下降了26.7%；当蓝莓叶多酚的剂量增加至150 mg/（kg·d）时，小鼠血清总胆固醇、甘油三酯（triglyceride，TG）、LDL-C水平显著低于高脂模型组（P＜0.05），高密度脂蛋白胆固醇水平（high densitylipoprotein cholesterol，HDL-C）显著高于高脂模型组（P＜0.05），且肝脏中谷草转氨酶的含量较高脂模型组显著降低（P＜0.05）；当蓝莓叶多酚的剂量增加至300 mg/（kg·d）时，小鼠血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平较高脂模型组显著降低（P＜0.05），高密度脂蛋白胆固醇水平较高脂模型组显著升高（P＜0.05），且肝脏指数由高脂模型组的（4.98±0.33）%降至（4.19±0.14）%，肝脏中的谷草转氨酶及谷丙转氨酶（alaninetransaminase，ALT）的活力分别比高脂模型组的（329.57±15.06）、（354.31±23.31） U/g pro下降了32.15%和22.96%。结论：实验结果表明蓝莓叶多酚具有调节血脂及保护肝脏的功效。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
