领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：观察膳食铁含量和有氧运动对雌性大鼠延髓抗氧化活性的影响。方法：断乳雌性Sprague-Dawley大鼠90 只，随机分为6 组，其中静息组每组12 只，运动组每组18 只，分别为铁含量缺乏运动组（IDE）、铁含量缺乏静息组（IDS）、标准铁含量运动组（CNE）、标准铁含量静息组（CNS）、铁含量过载运动组（IOE）、铁含量过载静息组（IOS）。用不同铁含量饲料喂养1 个月后，运动组开始游泳，每天1 次，持续3 个月，静息组除不做运动外，其余处理同对应运动组。最后1 次运动后，大鼠空腹24 h，测定大鼠体质量以及脏器和脑质量，检测延髓非血红素铁（non-heme iron，NHI）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）和羟自由基抑制能力（hydroxyl radical scavenging capability，HRSC）。结果：CNE组延髓NHI含量显著高于CNS组，SOD和HRSC水平显著低于CNS组；IDE组延髓SOD活力显著高于IDS组，IOE组延髓SOD和HRSC水平均显著高于IOS组。结论：虽然长期运动导致标准铁含量大鼠延髓NHI含量增加从而增加大鼠延髓氧化应激风险，但是有氧运动能有效增加膳食铁过载和铁缺乏的抗氧化能力，对改善膳食铁过载和铁缺乏状态有一定作用。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
