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—— 中国食品杂志社
建立豆干和调味品中二甲基黄、二乙基黄的高效液相色谱初步筛查方法和超高效液相色谱-串联质谱确证方法。样品用酸化乙腈提取，经旋转蒸发浓缩和分散固相萃取净化后，采用高效液相色谱仪进行筛查，遇到阳性样品时，结合超高效液相色谱-串联质谱法进行确证分析，并对方法的有效性进行验证。结果表明，在高、中、低3 个水平进行加标回收实验，高效液相色谱法和超高效液相色谱-串联质谱法回收率分别在92.2%～102.6%和84.7%～110.7%之间，相对标准偏差分别为0.14%～6.71%和0.16%～6.43%。高效液相色谱法成本较低、操作简单，适用于样品的筛查工作；超高效液相色谱-串联质谱法灵敏度高、定性准确性强，适用于阳性样品的确证。
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