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—— 中国食品杂志社
研究同时测定葡萄酒中16 种添加剂的高效液相色谱方法。该法主要采用C A P C E L L P A K C 18柱（150 mm×4.6 mm，5 μm）分离，以甲醇-20 mmol/L乙酸铵溶液为流动相，采取梯度洗脱，在波长250 nm处进行测定。结果表明，在0.1～20 mg/L的质量浓度范围内线性相关系数良好，相关系数范围为0.999 3～0.999 7，方法检出限范围为0.01～0.5 mg/L，相对标准偏差在0.3%～6.3%之间，平均回收率范围在76.5%～108.5%之间。本方法简便、可靠，能满足对市场上葡萄酒中相关非法添加剂的检测监控要求。
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