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天冬氨酸激酶代谢调控的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 147 发表时间: 2017-06-07
作者: 杨宇亭,闵伟红
关键词: 天冬氨酸激酶;合成途径;效应结合位点;调控机制
摘要:

在微生物发酵合成天冬氨酸族氨基酸的代谢途径中,天冬氨酸激酶(aspartokinase,AK)是限制碳源和氮源流速的限速酶,是决定能否获得高产天冬氨酸族氨基酸的关键之一。本文介绍了AK的重要性、不同来源AK的整体结构、效应结合位点的特点和调控机制研究进展,并对AK代谢调控的发展做出展望,为进一步明确AK代谢调控机制,促进天冬氨酸族氨基酸产业化发展提供参考和依据。

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