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—— 中国食品杂志社
农产品中未知物或非目标化合物的分析、筛查和确证工作是当前农产品质量与安全研究工作的热点。本文综述了农产品中未知物分析的研究进展和应用状况、存在问题及今后的研究方向和发展趋势，建立了基于高分辨精准分子质量、组学技术、生物标志物为平台、其他分析手段等的分析模式，旨在为农产品中未知物或非目标化合物的进一步分析、筛查、监测、预警提供一定的参考，保障农产品质量与安全。
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