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—— 中国食品杂志社
以樟芝菌固态发酵生产活性代谢产物安卓奎诺尔为目标物，采用Box-Behnken原理进行响应面分析，对樟芝固态发酵产安卓奎诺尔条件进行优化，结果表明：接种量为296.80 mL/kg、Triton X-100添加量为1.10 mL/kg、辅酶Q0的添加量为0.23 g/kg时，理论上樟芝固态发酵培养基安卓奎诺尔产量的最大值为865.85 mg/kg。经验证，安卓奎诺尔实际产量为865.32 mg/kg，表明实验建立的模型能较好地预测实际发酵产安卓奎诺尔的情况。通过优化，樟芝固态发酵安卓奎诺尔产量比优化前（260.57 mg/kg）提高了232.09%。
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