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—— 中国食品杂志社
目的：研究植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Sc52和牛蒡低聚果糖（burdock fructooligosaccharide，BFO）联合使用对2型糖尿病小鼠的治疗作用。方法：高脂饲料结合链脲佐菌素（streptozocin，STZ）建立2型糖尿病小鼠模型，分成6 组，各组连续4 周接受不同处理，实验结束后测定小鼠空腹血糖含量、血糖曲线下面积，血清中脂质、胰岛素和炎症因子水平等相关生化指标；分析小鼠粪便中短链脂肪酸含量及主要菌群数量。结果：Sc52＋BFO组合能够抑制小鼠血清中总胆固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）、内毒素（endotoxin，ET）、肿瘤坏死因子-α（tumor necrosisfactor-α，TNF-α）、白细胞介素-6（interleukin-6，IL-6）水平的升高，明显提升血清中高密度脂蛋白胆固醇（highdensity lipoprotein cholesterol，HDL-C）、胰岛素（insulin，INS）水平；Sc52＋BFO组合还能提高小鼠肠道中乙酸、丙酸、丁酸含量，降低乳酸含量；促进小鼠肠道中乳杆菌、双歧杆菌的生长，抑制肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌等有害微生物的生长，且Sc52＋BFO组合治疗糖尿病的效果优于单独使用BFO和Sc52。结论：植物乳杆菌Sc52和BFO联合使用能够调节小鼠肠道菌群平衡、降低血糖血脂含量、抑制炎症因子表达，提高2型糖尿病小鼠胰岛素水平。
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