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玉米样品前处理方法和掩蔽剂对ELISA检测玉米赤霉烯酮的影响
来源:食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2017-06-07
作者: 甄玉萍,裴世春,王 岩,高建伟,李 妍
关键词: 真菌毒素;玉米赤霉烯酮;酶联免疫吸附分析法;定量检测
摘要:

探讨粉碎时间、提取剂、掩蔽剂质量分数等因素对酶联免疫吸附分析(enzyme-linked immunosorbentassay,ELISA)法检测玉米赤霉烯酮的影响。结果表明,玉米样品粉碎时间180 s以上、70%甲醇溶液为提取剂、添加0.025%鱼皮胶的磷酸盐缓冲液为掩蔽剂时,检测结果最为稳定。本实验结果对高稳定性玉米赤霉烯酮检测ELISA试剂盒的开发具有参考价值。

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