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—— 中国食品杂志社
2013年初发生的“马肉风波”震惊欧洲各国的同时，也使食品的“真实性”和“安全性”问题再次引起了公众的广泛关注。中国目前正处于食品安全与食品欺诈事件时有发生的混乱局面，食品欺诈事件又大多是“安全性”问题，尤其是非法添加非食用物质问题，加大了食品安全的治理难度。本文通过梳理近年来国内发生的食品安全以及食品欺诈事件，在比较国内外食品欺诈事件性质差异的基础上，通过对发达国家应对食品欺诈事件的策略分析，以及重典法治的历史经验，提出了5 点思考与建议。期望加强食品安全社会共治的第三方力量，继续保持严打违法添加的高压态势，加大对食品欺诈行为的惩罚力度，使我国食品欺诈的“安全性”问题尽快得到改善，从而降低食品安全问题的严重程度，提高消费者对食品安全的信心。
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