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—— 中国食品杂志社
研究6 种果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量及蔗糖代谢关键酶活性的影响。结果表明：不同果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量的影响不同，单层果袋显著提高了果实的可溶性糖含量。果实成熟时，套白色单层无纺布袋的果实蔗糖含量最高，套黄色单层袋和白色单层袋的果实果糖含量均最高，套白色单层袋的果实葡萄糖含量最高。单层果袋提高了果实中性转化酶（NI）、蔗糖合酶（SS）和蔗糖磷酸合酶（SPS）的活性，以无纺布袋最为明显，而双层果袋对NI、SS、SPS活性的影响在多数测定点差异不显著。酸性转化酶（AI）活性随着果实的成熟而降低，套袋对AI活性的影响不显著。综上可知，单层果袋通过提高NI、SS、SPS的活性来提高糖含量，因此清见橘橙宜选择具有一定透光率且色泽浅的单层果袋。
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