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—— 中国食品杂志社
采用QuEChERS方法结合气相色谱-质谱联用建立大米中是否存在敌敌畏、草灭达、氧化乐果、五氯硝基苯、敌稗、甲基毒死蜱、杀螟硫磷、甲基吡啶磷、马拉硫磷、毒死蜱、稻丰散、腐霉利、丁草胺、稻瘟灵、三唑磷、联苯菊酯和溴氰菊酯17 种农药的快速筛查方法。样品采用体积分数1%冰乙酸-乙腈提取、无水硫酸镁与氯化钠盐析，经N-丙基乙二胺和十八烷基键合硅胶净化，气相色谱-质谱检测，NAGINATA™软件分析。结果表明：17 种农药在大米中检出限为0.002～0.050 mg/kg。在0.05、0.10 mg/kg和0.20 mg/kg添加水平的平均回收率为80%～110%，相对标准偏差为1.7%～12.3%。该方法耗时短，操作便捷、快速且可靠，适合大米中多种农药残留的快速筛查。采用本方法对25 份大米样品进行测定，检测出毒死蜱、三唑磷和稻瘟灵3 种农药残留，残留量均显著低于GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》规定的限量标准。
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