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—— 中国食品杂志社
研究用牛血清白蛋白（bovine serum albumin，BSA）为载体包裹灵芝三萜制备纳米体的工艺与其分子表征；采用去溶剂化-化学交联法制备灵芝三萜白蛋白纳米体，以白蛋白纳米体包封率为主要评价指标，采用正交试验设计法优化灵芝三萜白蛋白纳米体的配方。结果表明：将BSA 50 mg溶于5 mL去离子水中，取灵芝三萜8 mg溶于25 mL无水乙醇中，水相以400 r/min持续搅拌的同时以1 mL/min的速率滴加灵芝三萜乙醇溶液，加入0.25%的戊二醛溶液125 μL，室温条件下固化12 h，减压浓缩除去乙醇，得到的灵芝三萜白蛋白纳米体粒径为（189±11.13）nm，多分散指数为0.227±0.016，Zeta电位为（－31.4±6.74）mV，包封率为（80.10±1.05）%，载药量为（11.36±0.13）%，纳米体溶液于4 ℃放置30 d，稳定性良好。
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