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—— 中国食品杂志社
原标题：给特殊时期的餐饮人加油 餐饮业抗疫歌曲《疫景求存》上线
“留得下青山，不怕没柴火，勇敢向前闯，生活要餐饮扛”简单励志的几句歌词，表达了餐饮人共抗疫情的坚定态度。日前，由红餐网联合河东狮文化共同发起的餐饮人抗击疫情歌曲《疫景求存》正式上线，红餐网高管和河东狮文化主创团队及多位餐饮行业从业者参与到该首歌曲的创作。
受疫情影响，我国餐饮行业遭受重创。红餐网创始人陈洪波表示，在疫情开始阶段，红餐网就联合媒体、行业协会及各方资源以深度文章、创意内容、直播互动、调研报告等方式全方位展示疫情背景下餐饮行业的动态，这次希望以推出抗疫歌曲的形式，为困境中的餐饮从业者加油打气，共同憧憬行业有序复业后的曙光。
根据国家统计局统计，2019年全国餐饮收入46721亿元，其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季。然而，疫情的出现让本该是营收旺季的餐饮行业，极有可能失去了这15.5%。据中国烹饪协会调研显示，相比去年春节，今年疫情期间，78%的餐饮企业营业收入同比损失达100%以上；9%的企业同比营收损失达到九成以上。
面对特殊时期的经营困难，1月29日，市场监管总局启动“保价格、保质量、保供应”的 “三保”行动。2月15日，市场监管总局 、国家药监局、国家知识产权局提出支持复工复产十条政策措施，鼓励引导更多企业参加“三保”行动，承诺加快恢复产能，保证产品质量，保持价格稳定，保障市场供应，凝聚疫情防控合力。
截至记者发稿时，共有15981家各类企业承诺参与“三保”行动，其中餐饮企业989家。包括中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会及各地方餐饮行业组织和龙头餐饮企业积极响应“三保”行动号召，创新经营方式，克服各种困难，积极保障市场供应。
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