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2026-02-09

APPS | 浆果提取物(蓝莓花青素)对罗非鱼片的腥味改善作用:基于电子鼻、HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS的评价分析

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2026-02-06

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2026-02-06

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2026-02-05

J. Future Foods | 沙棘:一种潜在的益生元和有前途的发酵乳制品功效成分

2026-02-05

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2026-04-20

第三届未来食品科技创新国际研讨会-陈寒青教授:豌豆球蛋白淀粉样纤维的形成、结构性质、影响因素及其在水凝胶基吞咽困难食品中的应用

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第三届未来食品科技创新国际研讨会-田文礼研究员:金蝉过敏原鉴定及降敏技术研究

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