FSHW | 山茱萸中莫诺苷通过调节肠道微生物群失调改善小鼠2型糖尿病
2026-06-12
重磅！多位食品相关高校领导、农科院领导、国家级平台负责人共赴合肥，深度探索食品科学与人类健康的未来图景
FSHW | 利用冠突散囊菌绿色合成硒纳米颗粒并评估其抗菌活性
APPS | 利用等离子体激活水技术保障农产品安全方面的进展
FSHW | 腹腔注射而非口服鞣花酸：一种通过靶向酪蛋白激酶2信号通路的新型免疫调节剂
2026-06-10
J. Future Foods | 沙特阿拉伯南瓜的生物活性化合物和营养成分
2026-06-09
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2026-09-04
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《食品科学》：海南大学王露副教授等：海南大叶茶特征多酚对碳水化合物水解酶的抑制机制
《食品科学》：淮南师范学院陈志娜教授等：微生物发酵对黄精主要功能组分与生物活性影响的研究进展
《食品科学》：江苏省农业科学院李大婧研究员等：西梅果渣多酚纯化、成分鉴定及体外降血糖活性分析
中国食品/食品界
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