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FSHW | 毛蕊异黄酮通过重塑肠道菌群与胆汁酸代谢改善动脉粥样硬化

2026-01-20

APPS | 一口沙拉的“安全博弈”:蔬菜沙拉消费行为的驱动因素及感知安全风险的实证研究

2026-01-20

FSHW | 别样茶-香青兰茶调脂作用的物质基础及作用机制

2026-01-20

APPS | 射频与蓝光协同作用:通过氧化酶抑制和生物活性化合物稳定实现新鲜中草药的绿色保存策略

2026-01-20

FSHW | 揭示Caco-2肠细胞对来自南烛叶的新型深蓝色色素的跨上皮吸收过程

2026-01-16

研究进展 | 茯苓多糖与人类健康关系的探讨

2026-01-16

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2026-04-16

2026年《中国食品》第5期已上线,欢迎阅读,更多刊期欢迎合作

2026-04-16

京城宫廷糕点界的新潮匠人——专访中式面点大师赵泽民

2026-04-16

《肉类研究》:南京农业大学徐幸莲教授等:活性包装及冷杀菌技术在冷鲜肉保鲜中的应用研究进展

2026-04-16

《食品科学》:华南农业大学赵力超教授等:广西木本香料植物种子油的资源特征、功能活性及加工技术研究进展

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