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Trends in Food Science & Technology | 华南理工大学孙大文院士:基于机制的人工智能用于食品冷链控制与治理

2026-05-26

APPS | 基于深度卷积神经网络的孟加拉国水稻品种图像分类

2026-05-26

APPS | 纳米纤维活性包装材料在果蔬保鲜中的应用——制备技术、功能活性

2026-05-25

FSHW | 自然界的抗衰老卫士-红景天苷-抑制糖尿病视网膜神经节细胞铁死亡

2026-05-25

Food Res. Int. | 合肥工业大学蔡克周教授等:低压静电场辅助炖煮提升鸡汤品质:一种新型减盐策略

2026-05-25

J. Future Foods | 基于GC-TOF-MS代谢组学技术探究枸杞多糖对2型糖尿病患者血清代谢物的调控作用

2026-05-22

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2026-09-03

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记忆“食”刻:夏天里的冰棍

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美食地理:清凉一夏的双河凉糕

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