FSHW | 传统发酵剂对小麦基质特性及致敏性的影响
FSHW | 传统发酵剂对小麦基质特性及致敏性的影响
2023-09-01
中国食品/食品界
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FSHW | 传统发酵剂对小麦基质特性及致敏性的影响
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2023-09-01
湖南大学朱向荣教授等：山苍子精油对柑橘意大利青霉的抑菌活性及作用机制
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2023-09-01
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2023-09-01
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：李静教授—反刍动物反式脂肪酸对人体健康的影响及其研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：李静教授—反刍动物反式脂肪酸对人体健康的影响及其研究进展
2023-09-01
动物源食品科学与人类健康国际研讨会：刘永峰教授—肉品新鲜度与质量控制关键技术研究及产品开发
动物源食品科学与人类健康国际研讨会：刘永峰教授—肉品新鲜度与质量控制关键技术研究及产品开发
2023-09-01
江西师范大学涂宗财教授等：超声波辅助木犀草素处理对β-乳球蛋白结构及致敏性的影响
江西师范大学涂宗财教授等：超声波辅助木犀草素处理对β-乳球蛋白结构及致敏性的影响
2023-08-31
