Food Chem. : X| 丁香酚对羟基自由基诱导的氧化应激下的肌原纤维蛋白结构和胶凝性能的影响
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2023-11-01
中国食品/食品界
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2023-11-01
上海理工大学周国燕副教授等：高通量测序分析黄酒糟制香糟自然发酵过程中微生物群落多样性
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2023-10-31
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