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FSHW | 短乳杆菌FZU0713对高脂血症大鼠脂质代谢和肠道菌群的保护作用

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2023-07-22

中国农业大学吴继红教授等:大米蛋白质与米饭食味品质关联性研究进展

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2023-07-22

FSHW | 黄大茶高效缓解2型糖尿病“三多一高”典型病症并预防糖尿病肾病

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2023-07-22

四川农业大学刘书亮教授等:粮油原料中农药使用与残留现状及快速检测技术研究进展

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2023-07-22

上海应用技术大学田怀香教授等:气味与滋味间相互作用对食品风味

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2023-07-22

《食品科学》:东北农业大学孟祥晨教授等:双肽(IIb类)细菌素的结构特点及其与功能的关系

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2023-07-19

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2026-01-13

《食品科学》:武汉轻工大学王桥博士:过氧化物酶和漆酶降解玉米赤霉烯酮的酶学特征及其在啤酒脱毒中的应用

2026-01-13

宁夏大学王梦泽副教授:超声-冻融对紫甘蓝脆片干燥特性的影响

2026-01-13

《食品科学》:清华大学钱霄博士等:食品安全领域行刑反向衔接机制的逻辑与完善

2026-01-12

《食品科学》:“益生菌资源挖掘、功能评价及应用”专栏文章

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