《食品科学》：北京工商大学刘斌副教授等：大豆分离蛋白超声乳化作用机理
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2023-07-17
中国食品/食品界
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2023-07-17
西南大学食品科学学院邓丽莉副教授等：发光二极管蓝光对乙烯褪绿早熟蜜橘果实叶绿素代谢的调控作用
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2023-07-15
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2023-07-15
J. Future Foods | 油料和油脂中农药残留检测的挑战：超高效液相色谱-串联质谱法
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2023-07-15
长沙理工大学食品与生物工程学院王发祥副教授等：壳聚糖复合保鲜对冷藏草鱼肌肉蛋白质组的影响
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2023-07-14
福州大学生物科学与工程学院刘树滔教授等：粗粮速食米替代高脂饮食对2型糖尿病小鼠糖脂代谢的影响
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2023-07-14
