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中国检验检疫科学研究院陈谊教授等:基于改进物元可拓模型的肉制品中化学污染物风险评估方法

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2023-09-01

表没食子儿茶素及表没食子儿茶素没食子酸酯对αs1-酪蛋白致敏小鼠过敏反应的治疗作用

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2023-09-01

J. Future Foods | 生物医学应用中的无机类病毒纳米颗粒:综述

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2023-09-01

廖国周教授、王桂瑛副教授:采用HS-GC-IMS和HS-SPME-GC-MS对比分析五种云南干腌火腿

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2023-09-01

FSHW | 传统发酵剂对小麦基质特性及致敏性的影响

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2023-09-01

湖南大学朱向荣教授等:山苍子精油对柑橘意大利青霉的抑菌活性及作用机制

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2023-09-01

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2026-07-22

《食品界》:基于OBE理念对烹饪工艺与营养专业“四位一体化”课程体系的构建研究

2026-07-22

以匠心烹百味 用热爱守初心——专访阳坊涮肉行政总厨满开元大师

2026-07-22

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2026-07-22

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