湖北民族大学刘晓鹏教授：一种榆黄蘑菌丝体多糖的结构表征及其降血糖作用
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2023-08-28
中国食品/食品界
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2023-08-28
动物源食品科学与人类健康国际研讨会-曾维才教授-植物多酚与肌原纤维蛋白的相互作用及其对肉制品品质
动物源食品科学与人类健康国际研讨会-曾维才教授-植物多酚与肌原纤维蛋白的相互作用及其对肉制品品质的影响
2023-08-28
动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王卫教授-肉制品加工中基于清洁标签的“清洁”技术研究与应用
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2023-08-28
西北农林科技大学葡萄酒学院张振文教授等：不同新梢密度‘赤霞珠’葡萄果实品质的差异性分析
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2023-08-28
FSAP｜贵州大学朱秋劲教授：复合发酵剂对发酵里脊火腿的微生物群落和感官品质的影响
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2023-08-25
FSHW | 低分子量谷蛋白的纯化和免疫球蛋白E表位鉴定：一种中国小麦过敏原
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2023-08-25
