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FSHW | 鼠李糖乳杆菌MP108通过增强肠道屏障、抑制炎症和调节肠道菌物群减轻小鼠溃疡性结肠炎

2026-04-13

FSHW | 脱脂山核桃粕水解物对D-半乳糖致小鼠记忆障碍的影响

2026-04-10

FSHW | 脱脂山核桃粕水解物对D-半乳糖致小鼠记忆障碍的影响

2026-04-10

福州大学汪少芸教授在Chem. Eng. J.发表研究成果:植酸盐/肌肽共调控的高过氧化物酶活性铁纳米酶用于丙烯酰胺的创新比色检测

2026-04-08

FSHW | 石榴汁联合菊粉改善高脂饮食所致代谢紊乱的作用与机制研究

2026-04-07

J. Future Foods | 3D打印富含抗氧化剂的老年人植物性肉类模拟物:小麦寡肽和葡萄籽提取物的作用

2026-04-07

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最新动态

2026-09-02

FSHW | 母乳中特有寡糖的3ʹ-唾液酸乳糖:改善糖脂代谢紊乱的潜能

2026-09-02

《食品科学》:华南农业大学杨美艳副教授等:4个噬菌体裂解酶的克隆表达及活性分析

2026-09-01

《食品科学》:黑龙江八一农垦大学王颖教授、哈尔滨商业大学朱颖讲师等:植物蛋白基乳液凝胶脂肪替代物研究进展

2026-09-01

《食品科学》:贵州医科大学胡江苗研究员、中国科学院杨柳工程师等:金钗石斛多糖的结构表征及体外降糖活性分析

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