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FSHW | 腌肉制品减盐:策略和机制综述

2025-12-08

APPS | 利用高效液相层析与动力学模型探讨金属离子对维生素C稳定性的影响

2025-12-08

FSHW | 结构照明反射成像用于评估猪肉中的微生物污染:光谱和成像特征对其预测性能的影响

2025-12-06

FSAP | 中国农业大学洪惠教授等:氧化二氢杨梅素增强鲢鱼鱼糜凝胶体外消化性能的研究

2025-12-06

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2025-12-06

FSHW | 膳食因子对高尿酸血症的影响及其相关代谢机制

2025-12-04

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2026-04-10

第三届未来食品科技创新国际研讨会-赵黎明教授:功能糖调控肠道稳态改善代谢类疾病的机制及新型糖基食品创制

2026-04-10

FSHW | 脱脂山核桃粕水解物对D-半乳糖致小鼠记忆障碍的影响

2026-04-10

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2026-04-10

APPS | 天然膳食多酚通过抑制炎症和调节肠道-脑轴有效预防抑郁症的作用机制

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