J. Future Foods | 不同烹饪方式对花生芽营养成分和食用品质的影响
2025-08-20
FSHW | 漆果油脂改善大鼠产后缺乳的机制研究
FSHW | 磷虾油通过调节G1-期细胞周期阻滞和改变信号通路及良性前列腺增生相关标志物来改善良性前列腺增生
2025-08-19
J. Future Foods | 我国传统发酵豆制品微生物群落与风味组成研究进展
FSHW | 蕨麻多糖提取物改善游离脂肪酸诱导的HepG2细胞和高脂/高糖饮食小鼠的非酒精性脂肪肝
2025-08-18
研究进展 | 枸杞与人类健康关系探讨
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2025-12-19
J. Future Foods | 果胶的来源、性质、健康益处及其在食品工业中的应用
FSHW | 药用和食用植物中具有调节脂质代谢的天然产物结构及其作用机制
《食品科学》：安徽工程大学郭红艳博士等：过热蒸汽预处理对玉米胚芽储藏品质的影响
《食品科学》：新疆医科大学张䶮之教授等：尿石素A调控线粒体自噬及衰老信号通路拮抗糖尿病环境诱导的骨髓间充质干细胞异常
中国食品/食品界
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