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CEJ | 华南理工大学孙大文院士:双频太赫兹超材料传感器集成深度学习协同识别红葡萄酒品种

2025-07-24

华南理工大学孙大文院士课题组国际食品顶刊综述:低温保存技术革新:面向可持续泛食品系统的生物基冷冻保护剂、作用机理与前沿应用

2025-07-15

聚焦前沿!食品科学领域十大热点科技问题征集开启

2025-07-10

用FSTA解锁全球科研新势能|包容性文献发现与文摘索引数据库的力量!

2025-06-26

J. Future Foods专辑征稿 | 未来食品:创新和可持续性

2025-06-20

美国农业部官网发布赖超强(Chao-Qiang Lai)研究员等最新研究结果:精准营养或许是减肥的关键

2025-06-19

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最新动态

2025-12-19

《食品科学》:南京财经大学汤晓智教授等:挤压条件对黑青稞粉淀粉有序结构、功能性组分及理化特性的影响

2025-12-19

《肉类研究》:渤海大学刘登勇教授等:猪肉纸感官描述词的建立及其消费过程中主导感官属性动态变化规律

2025-12-17

《食品科学》:邯郸学院李丹副教授等:可食性抗菌涂膜结合褪黑素处理对红贝贝小番茄品质和软化的影响

2025-12-17

《食品科学》:鲁吉珂教授、郝利民教授等:刺梨浓缩汁对电离辐射导致的氧化还原稳态失衡以及组织损伤的改善作用

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