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FSHW | 木犀草素,一种蔬菜中常见的黄酮类化合物,一种具有神经营养功能的激素类物质:通过诱导线粒体应激介导的信号传导

2025-11-17

FSHW | 普洱茶通过肠-肝轴部分改善了结肠炎小鼠肝脏胆固醇代谢障碍

2025-11-14

研究进展 | 佛手柑与人类健康关系探讨

2025-11-14

研究进展 | 红景天苷的健康潜力探讨

2025-11-13

FSHW | 非靶向代谢组学结合16S rRNA测序揭示了榛子Cor a 14过敏相关的肠道代谢和肠道菌群特征

2025-11-13

FSHW | 地骨皮通过增强抗肿瘤免疫抑制非小细胞肺癌生长

2025-11-12

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2026-04-07

J. Future Foods | 3D打印富含抗氧化剂的老年人植物性肉类模拟物:小麦寡肽和葡萄籽提取物的作用

2026-04-07

《肉类研究》:贵州大学胡萍教授等:超声辅助红酸汤腌制提升鲟鱼肉品质关键工艺优化

2026-04-03

第三届未来食品科技创新国际研讨会-赵瑞琳研究员:金针菇黄色子实体形成的黄酮类化合物代谢调控及关键基因定位

2026-04-03

第三届未来食品科技创新国际研讨会-孟宗教授:未来脂肪替代品及其食品应用

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