食品界

深圳大学高等研究院王明福教授和陈峰教授课题组联合在食品领域著名期刊《Carbohydrate Pol

海参在中国和其它亚洲国家被认为是一种营养丰富的健康食品。

2021-12-13

成都大学食品与生物工程学院刘长英博士近期发表高水平研究论文

苦荞是一种重要的杂粮经济作物，因其营养价值高、保健功能强，是健康食品生产的优质原料，广受人们喜爱，市场潜力巨大。

2021-12-13

中科院营养与健康研究所孙宇研究组揭示植物成分原花青素家族成员C1是潜在的新型Senolytics药物

中国科学院上海营养与健康研究所孙宇研究组在Nature Metabolism期刊在线发表研究论文.

2021-12-13

科睿唯安与中国科学院发布《2021研究前沿》报告，食品科学与工程子领域共4项热点前沿

2021年12月8日，科睿唯安与中国科学院在北京向全球联合发布了《2021研究前沿》报告.

2021-12-13

中国农科院奶产品质量与风险评估科技创新团队建立奶中十八碳脂肪酸同分异构体检测新方法

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队成功建立了奶中24种十八碳脂肪酸同分异构体检测新方法.

2021-12-08

江南大学食品学院赵伟教授课题组在Nature Communications发表肠道代谢物调控宿主记忆

江南大学食品学院赵伟教授课题组在食品-肠-脑的互作机制研究方面取得重要进展.

2021-12-08