西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授团队在提高葡萄酚类物质领域取得新进展
该研究发现在低氮葡萄园中，在转色期对葡萄叶片施用苯丙氨酸肥可通过促进赤霞珠酚类物质的生物合成来提高果实抗氧化活性。
2021-01-04
中国食品/食品界
中国食品/食品界
西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授团队在提高葡萄酚类物质领域取得新进展
该研究发现在低氮葡萄园中，在转色期对葡萄叶片施用苯丙氨酸肥可通过促进赤霞珠酚类物质的生物合成来提高果实抗氧化活性。
2021-01-04
发酵食品还能吃吗
发酵食品在中国传统饮食文化中始终占有一席之地的原因，不只是因为它独特的口味，还因它具有的独特营养价值。
2021-01-04
澳研究发现摄入过多“垃圾食品”易导致青少年睡眠问题
澳大利亚昆士兰大学主导的一项新研究发现，频繁摄入碳酸饮料和快餐食品的青少年，更容易出现睡眠障碍问题。
2021-01-04
桔皮素和5-羟基-6,7,8,3',4'-五甲氧基黄酮通过激活ROS-AKT/mTOR信号通路抑制自
中南林业科技大学食品科学与工程学院Guliang Yang等人以牛Ⅱ型胶原蛋白诱导的大鼠RA模型为基础，探讨了桔皮素和5-羟基-6,7,8,3′,4′-五甲氧基黄酮对RA的预防作用及其分子机制。
2021-01-04
进口奶粉安全知识你问我答
进口奶粉安全知识
2020-12-31
对肉过敏只能食素？基因工程技术让你可以放心吃肉
已有多种基因编辑动物获准上市
2020-12-31
