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水牛奶、牦牛奶等成消费者新宠 喝小众奶要小心这些坑

水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类乳制品近年来成了消费者的新宠

2020-11-16

代餐市场已被资本“养肥” 但消费者瘦下来了吗

号称“低糖低脂”的代餐真的可以让消费者轻松管理体重吗?

2020-11-16

选购奶产品 高价格并不意味高营养

面对形形色色的奶产品,我们到底该如何挑选?

2020-11-16

环保型萃取剂研发为灵芝多糖提取分离提供新方法

中国农业科学院麻类研究所麻纤维产品与加工技术团队发明一种可回收型绿色溶剂,即温度响应型低共熔溶剂作为环保型萃取剂,并将其应用于灵芝多糖的提取分离。

2020-11-13

嗜好砖茶也会中毒 地氟病侵害牙齿损害骨骼

长期大量饮用高氟砖茶可导致人体内摄入过量氟,从而引起以牙齿、骨骼损害为主的一种全身性慢性蓄积性中毒——饮茶型地方性氟中毒。

2020-11-13

多吃米饭不增加糖尿病风险?

最近,很多人都看到了一篇发表于《Diabetes Care》杂志上的科学新闻:尽管对其他亚洲国家来说,多吃米饭的确会增加糖尿病风险,但对中国人来说,多吃米饭却不会显著增加糖尿病的风险。

2020-11-13

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最新动态

2025-10-13

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-邓泽元教授:生长期补充3′-唾液乳糖促进小鼠学习与记忆能力发展

2025-10-13

最新报告名单-2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会

2025-10-13

IF15.4!华南理工大学孙大文院士:人工智能加持食品品质无损检测:实现精度与效率的协同提升

2025-10-13

《食品科学》:扬州大学肖丽霞教授等:草莓成熟度对果脯品质的影响

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