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生食易感染沙门氏菌是真的吗?

沙门氏菌大家应该并不陌生,是一类常见的食源性致病菌。

2020-11-18

全麦面包,盐可不少

值得注意的是,如今市面上很多全麦面包的钠含量往往过高。

2020-11-17

补血有个“铁三角”

要想预防缺铁性贫血, 需要常吃“铁三角”。

2020-11-17

感染幽螺,要补四种营养

除了遵医嘱、配合治疗外,建议感染者重点补充以下几种营养。

2020-11-17

多吃“抗炎”食物护心

美国哈佛大学公共卫生学院研究发现,少吃红肉、加工肉类、精制谷物和含糖饮料等可能增加身体炎症反应的食物,有助护心。

2020-11-17

面食中食品添加剂超标问题受关注 专家:应合规科学使用

孙宝国认为,食品添加剂使现代食品丰富多彩。“使用食品添加剂是改善食品品质、保障食品安全、发展健康食品、促进食品创新的客观需要。

2020-11-16

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最新动态

2025-10-14

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王丽岩教授:葛氏鲈塘鳢鱼头多糖的结构表征和生物活性研究

2025-10-14

2025年《中国食品》第17期已上线,欢迎阅读,更多刊期欢迎合作

2025-10-13

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-赵勇教授:新型光动力介导的绿色抗菌包装膜的创制及保鲜机制研究

2025-10-13

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-朱秋劲教授:贵州羊&牛瘪营养成分、微生物群落及代谢特征比较研究

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