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坚决制止餐饮浪费(有的放矢)

粮食凝结着无数劳动者的辛勤劳动 坚决制止餐饮浪费(有的放矢)

2020-11-05

涮肉无节制 当心吃出“脑病”来

肝性脑病是怎么回事

2020-11-05

长期吃素脾会虚

从中医养生角度讲,吃素不当会导致脾虚。

2020-11-05

缪松教授:酸化或碱化再中和对MPI溶解和酸凝胶能力的影响

研究了pH调控对乳蛋白分离物粉末溶解和酸性凝胶的影响,实现了乳蛋白分离物粉末的快速完全溶解和良好的凝胶性能,为未来解决高酪蛋白胶束含量的乳粉的溶解性和功能性的表达提供了借鉴。

2020-11-04

李春保教授:高脂蛋白膳食对小鼠肠道微生物、肝脏代谢组以及肠毒素-TLR4-NFκB介导的炎症反应的影

高脂蛋白膳食对小鼠肠道微生物、肝脏代谢组以及肠毒素-TLR4-NFκB介导的炎症反应的影响

2020-11-04

奶酪等奶制品是怎么来的

发表在《当代生物学》杂志的一项最新研究报告显示,很可能6000多年前一只果蝇在牛奶中溺死,它体内携带的特殊微生物发生反应,促使牛奶成为人们喜爱的乳制品。

2020-11-04

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最新动态

2025-10-10

FSHW | 膳食黄酮类化合物对IBD抗炎作用的机制:关注肠道微生物群及其代谢产物,包括短链脂肪酸、胆汁酸、色氨酸和脂多糖

2025-10-10

《食品科学》:浙江大学阮晖副教授:基于代谢组学和网络药理学的新型康普茶组分分析及其调节代谢综合征功效预测

2025-10-10

《食品科学》:王敬高级工程师等:超高效液相色谱-大气压化学电离-串联质谱法快速测定禽蛋中地克珠利和妥曲珠利残留标识物

2025-10-09

FSHW | 海洋动物水解肽通过肠道菌群和短链脂肪酸对小鼠佐剂型关节炎的保护作用

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