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薯片是怎么制作的?

以马铃薯为主要原料生产的各种休闲食品受到人们的青睐,那么马铃薯是如何变成薯片的呢?

2020-11-02

喝绿茶吃甘蓝或可防乳腺癌

食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶,可能有助“关闭”癌症基因,让致命性乳腺癌变得可医治。

2020-11-02

揭开果胶酶的神秘面纱

果胶酶的应用领域非常广泛,给人们的生活带来了便利。

2020-11-02

咖啡快食市场扩容 龙头竞争加剧

现阶段咖啡厅消费已复苏,而咖啡快食品也的确属于咖啡行业里面的高利润板块,但消费者对于产品、环境等依然有一定要求。

2020-10-30

我国首个《餐饮外卖密封规范》团体标准发布

​日前,《餐饮外卖密封规范(T/CCA 016-2020)》(以下简称《规范》)正式发布实施。

2020-10-30

我国首项绿色餐饮建设和运营领域地方标准发布

云南省地方标准DB53/T 1002-2020《绿色餐饮企业建设及运营指南》正式发布实施。

2020-10-30

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最新动态

2025-10-09

《食品科学》:福州大学蔡茜茜副研究员等:鸡皮蛋白抗冻肽的冰晶抑制活性及对冻融鸡肉糜的品质调控

2025-10-09

《食品科学》:河北农业大学卢海强副教授等:嗜热多聚半乳糖醛酸酶AfPGA性质表征及其在果胶低聚糖制备中的应用

2025-10-09

探索红棕榈油的营养宝藏:马来西亚博特拉大学专家分享科研突破与应用前景

2025-10-09

探索红棕榈油的营养宝藏:马来西亚博特拉大学专家分享科研突破与应用前景

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