评估社会人口因素、健康状况和知识对益生菌乳制品消费的影响
益生菌被认为是功能性食品中最重要的物质之一，被定义为当摄入足够数量时，能对宿主产生有益健康影响的活微生物。
2020-10-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
评估社会人口因素、健康状况和知识对益生菌乳制品消费的影响
益生菌被认为是功能性食品中最重要的物质之一，被定义为当摄入足够数量时，能对宿主产生有益健康影响的活微生物。
2020-10-28
国际制冷科学院院士孙大文：加强冷链食品监管 切断新冠病毒传播
“从科学角度而言，冷链能为食品保鲜，也能为病毒‘保鲜”
2020-10-28
孟素荷谈食品工业：快速发展黄金期已过 将聚焦科技支撑
当前中国食品产业快速发展的黄金期已过，在未来五年中更多企业将聚焦于健康产品的科技支撑和高价值差异化的提升
2020-10-28
区块链技术应用于食品溯源 让中欧食品贸易更可信
中国农科院提出了基于区块链的食品追溯框架，以增强中国和欧盟间食品贸易的可信度。
2020-10-28
蓝莓花青素提取物对极低频电磁场引起的海马神经元损伤的保护作用
蓝莓被证明可以保护海马细胞免受多巴胺（DA）、淀粉样β肽或脂多糖引起的损伤。
2020-10-27
生猪产量持续恢复 产业转型压力犹存
到今年年底，我国有望实现生猪产能基本恢复到接近常年水平的目标。
2020-10-27
