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“抗腿抽筋”可进行商标注册吗?

保健食品欺诈及虚假宣传行为越来越隐蔽,难以发现、难以查处。

2020-10-23

法国研究人员招募10万名志愿者 研究发现糖摄入过量增加患癌风险

世界卫生组织曾在《成人和儿童糖摄入量指南》中提出,建议将“游离糖”限制在摄入总能量的5%以下。

2020-10-23

蛋白质补充产品能减肥增肌吗?

​随着人们更加注重饮食健康,选购含有蛋白质的食品和饮料,已成为新一代的消费理念之一。

2020-10-23

无糖饮料:昙花一现还是元气满满?

无糖饮料真的不含糖吗?无糖食品又是如何获得消费者青睐的?

2020-10-20

全球饮料市场刮起减糖风

​减糖已经是整个饮料行业发展的必然趋势。

2020-10-20

枸橘未成熟果实的提取物通过线粒体自噬诱导结肠癌细胞凋亡

最近的研究集中表明,在食品中发现的几种生物活性天然化合物具有抗癌和抗氧化的活性,在体外研究中能抑制癌细胞增殖。

2020-10-20

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最新动态

2025-09-28

《食品科学》:江南大学孙嘉笛副研究员等:基因工程抗体的筛选、表达及其在食品微生物污染现场即时检测中的应用

2025-09-28

《食品科学》:中国食品发酵工业研究院有限公司陈楠楠副高级工程师等:HPLC-FLD法测定婴幼儿配方奶粉中6 种母乳低聚糖

2025-09-28

《食品科学》:任国艳教授、赵冰正高级工程师等:负载白藜芦醇Pickering乳液保鲜衬垫对冷鲜牛肉的保鲜效果

2025-09-28

第113届全国糖酒会食品科技成果展——专利成果展示

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