台湾大学潘敏雄教授：主要异黄酮苷元及其代谢物的生物利用度和健康益处
潘敏雄教授最新文章阐述了糖苷配基及其代谢产物对人体代谢的生物利用度以及其在预防治疗疾病方面的最新研究进展。
2020-09-28
中国食品/食品界
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台湾大学潘敏雄教授：主要异黄酮苷元及其代谢物的生物利用度和健康益处
潘敏雄教授最新文章阐述了糖苷配基及其代谢产物对人体代谢的生物利用度以及其在预防治疗疾病方面的最新研究进展。
2020-09-28
李春美教授：脂质筏作为膳食多酚发挥多效生物活性的潜在分子靶标
李春美教授最新文章阐述了多酚通过影响脂质筏进而发挥多重生物活性的分子机制以及多酚与脂质筏相互作用的研究方法
2020-09-28
助眠饮品或成行业新风向
睡眠经济迎来了发展的新机遇，而助眠食品是其中的重点。
2020-09-28
孙大文院士：多尺度计算流体动力学建模在农产品冷却应用方面的最新研究进展
孙大文院士最新文章全面概述了计算流体动力学（CFD）建模在农产品冷却方面的最新研究进展。
2020-09-25
熟悉又陌生的雪莲花：被神化的药用价值
首都师范大学副教授、植物学博士顾垒对健康时报记者表示，目前对水母雪兔子的保护还处在无法可依的状态，节目组策划采摘“雪莲”一事，对大众确实是一种误导，影响很坏。
2020-09-25
吃月饼不妨“浅尝辄止”
吃月饼切忌暴饮暴食，应浅尝辄止，以免引起身体不适。
2020-09-25
