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透明质酸钠有望在普通食品中使用

透明质酸钠已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见。

2020-09-14

解码当代年轻人的酒水消费观 消费实力不俗 理性与个性并存

极具潜力的90后、95后正在成为不折不扣的酒水消费主力军。

2020-09-14

牛奶常喝 这些“常识”不能信

人们关于牛奶的认知有时却存在误区。

2020-09-11

饮食模式对晚期糖基化终产物的不同影响:一项随机交叉研究

本研究的目的是确定,与富含全谷物、乳制品、坚果和豆类的高能量饮食相比,富含红肉、加工肉类和精制谷物的饮食是否会提高蛋白质结合AGEs的血浆浓度。

2020-09-11

不吃碳水化合物?不健康!科学减重应该这么吃

无糖饮料中的“无糖”指的是里面没有天然糖,甜甜的味道是甜味剂带来的

2020-09-11

对“纯天然”有独特的好感?纯天然不一定好!

专家们表示,“纯天然”不一定好,且往往是商业营销的噱头。

2020-09-11

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最新动态

2025-09-22

《食品科学》:黑龙江八一农垦大学朱磊副教授等:葡萄UDP-糖基转移酶家族的全基因组表征、进化和表达分析

2025-09-22

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-段翔教授:卵黄高磷蛋白在抗凝作用中的潜在应用与作用机制

2025-09-22

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王巧华教授:数智赋能,洞见未来:我国传统蛋制品无损检测技术的发展与展望

2025-09-22

FSHW | 铁皮石斛多糖通过调节肠道菌群和减轻肠黏膜屏障损伤来减轻小鼠模型中的2型糖尿病

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