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FSHW | 功能性发酵剂植物乳杆菌P10对小米馒头原位保鲜和GABA富集作用的研究

2025-08-27

APPS | 食品接触材料-聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)回收再利用过程中风险物质综述

2025-08-26

FSHW | 基于AEP@UCNPs和oxTMB体系下IFE荧光传感器结合HRP酶抑制机制测定稻谷中Cd2+

2025-08-26

FSHW | 刺参衍生寡肽对高果糖诱导的小鼠高尿酸血症中肠道菌群和血清代谢组的调节作用研究

2025-08-25

APPS | 孙宝国院士团队:白酒风味化学及健康影响的研究进展

2025-08-25

J. Future Foods | 从酿酒酵母Y70中提取的水解物的营养特性、肽组谱和抗氧化活性作为潜在的替代成分

2025-08-23

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2026-03-27

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2026-03-27

第三届未来食品科技创新国际研讨会-刘永峰教授:畜禽肉类新鲜度和真实性快速检测技术研究与应用

2026-03-27

第三届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会企业专场--未来食品磁场应用解决方案

2026-03-27

FSHW | 胃肠道消化过程中乳脂肪球微结构对其脂解行为的影响

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