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J. Future Foods | 植物基食品基材在食品3D打印中的研究进展

2025-02-18

FSHW | 纳豆激酶作为功能性食品成分:在年龄相关疾病中的治疗应用和机制

2025-02-18

FSHW | 柑橘类黄酮的抗糖化作用及其相关机制

2025-02-17

研究进展 | 黄精多糖与人类健康的关系探讨

2025-02-17

FSAP | 西华大学张东副教授:不同天然外源添加物对香酥排骨理化特性和风味的影响

2025-02-16

FSHW | 基于转录组学分析的保加利亚杆菌生物降解脱脂乳中有机磷农药毒死蜱的分子机制研究

2025-02-16

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2026-08-14

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-李振兴教授:食品过敏原亲和材料的创制及高通量检测技术研究

2026-08-14

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-马伟教授:基于可调制纳米生物探针的食品安全检测研究

2026-08-13

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-石磊教授:肌少型便秘的精准营养干预策略开发

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