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FSHW | 黄精多糖结构解析、体外消化酵解及肠道菌群代谢产物活性研究

2024-11-07

J. Future Foods | 不同干燥方式下海棠果挥发性成分变化分析

2024-11-06

FSHW | 金银花多糖的结构特征、抗炎活性及其构效关系

2024-11-06

FSHW | 内质网应激改善鸡肉嫩度并促进细胞凋亡和自噬

2024-11-05

J. Future Foods | 功能乳酸菌在未来食品中的应用——戊糖乳杆菌调控花生蛋白分子结构及凝胶特性规律

2024-11-05

FSHW | 鼠李糖乳杆菌Fmb14通过抑制NLRP3炎性小体级联反应改善高尿酸血症诱导的肝细胞凋亡

2024-11-04

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2026-03-06

第三届未来食品科技创新国际研讨会-杨文建教授:肠道菌群介导辣椒素调控脂代谢紊乱机制研究

2026-03-06

《食品科学》:西北大学骆艳娥教授、刘婷博士等:纳米膜包封菌FeIIIICGA@CG通过提高Ligilactobacillus丰度缓解溃疡性结肠炎

2026-03-06

《食品科学》:吉林省农业科学院何禹璇副研究员等:转基因玉米CC-2双重微滴式数字聚合酶链式反应检测方法的建立与应用

2026-03-06

《食品科学》:东北农业大学侯俊财教授、马佳歌副教授等:基于静电纺丝的生物活性物质封装体系及其在食品抑菌包装中的应用进展

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