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研究进展 | 丁香酚的健康功效分析

2025-02-11

FSHW | 杏鲍菇多糖的结构表征及抗炎活性研究

2025-02-11

J. Future Foods | 副干酪乳酪杆菌基因编辑新工具:CRISPR-Cas9系统

2025-02-08

FSHW | 不同冷等离子体处理方法对烤牛肉饼中多环芳烃消减作用

2025-02-08

FSHW | 饮食习惯或可影响不同地域人群中Bifidobacterium bifidum对肠道的适应性

2025-02-07

J. Future Foods | 牡丹果荚经碱处理、酶水解和微生物发酵制成聚羟基丁酸酯的技术研究

2025-02-07

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2026-08-13

《食品界》:技能大师工作室引领下技工院校烹饪专业学生工匠精神的培育实践与探索

2026-08-13

《食品界》:AI辅助摆盘对烹饪实训效率的提升与实施路径

2026-08-13

《食品界》:打造“自主、智能、高效”烹饪专业工学一体化优质课堂的路径研究

2026-08-13

《食品界》:职业院校技能大赛备赛模式的创新与实践⸺以世界职业院校技能大赛餐饮赛道夺金为例

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