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FSHW | 柴胡皂苷D通过肠道微生物群-胆汁酸代谢途径改善非酒精性脂肪肝

2025-01-04

FSAP | 江苏大学高瑞昌教授、石彤博士等:复热方式对鲟鱼油对鱼糜复合凝胶质量的影响

2025-01-04

FSAP | 河南牧业经济学院王宁博士等:高低温交替与超声辅助腌制咸鸭蛋

2025-01-03

FSHW | 填充后的后生元辅助干预通过恢复口腔微生物群能够改善龋齿预后

2025-01-03

FSHW | 哺乳期膳食模式与母婴骨密度关系的前瞻性队列研究

2025-01-01

FSAP | 内蒙古农业大学孙文秀教授:实现肌肉食品长效保鲜的不完整冷冻策略:类别、调控、效益和挑战

2025-01-01

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2026-08-12

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-李斌教授:寒区浆果花色苷营养功能与智能加工技术研究

2026-08-12

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-郜海燕研究员:植物蜡质对浆果采后品质作用与调控探索思考

2026-08-12

《食品科学》:哈尔滨商业大学赵凯教授等:淀粉-离子复合体系研究进展

2026-08-12

《食品科学》:东北农业大学孟祥晨教授等:多糖-铁复合物的螯合与吸收机制:结构修饰对铁生物利用度的影响

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