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2024-08-14

FSHW | 自主跑轮运动有效改善了高脂饮食对糖代谢、肠道微生物群和微生物相关代谢物的有害影响

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J. Future Foods专辑征稿 | 食品中的风味感知、感官评价和风味分析

2024-07-12

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FSAP | 汪雯翰研究员、刘振东教授:不同灭菌温度下牦牛乳蛋白质的氧化及蛋白组学分析

2024-07-11

中国农科院加工所王强团队:明确了TG酶和漆酶对豌豆蛋白凝胶性能改良机制

2024-07-11

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2026-02-27

2026年《中国食品》第3期已上线,欢迎阅读,更多刊期欢迎合作

2026-02-26

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2026-02-26

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2026-02-25

FSHW | 用于评估食品中镉生物利用度的创新3D微流体肠道类器官模型:对增强暴露风险评估的影响

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