食用槟榔产业化关键升级技术
果蔬加工 国内领先 该技术使产品延缓“返卤”20-30天。把传统加工技术和现代生物技术工程结合，使槟榔的纤维得到可控制的软化。 技术成熟：当前市场山槟榔产品存在货架期短，产品老化快、口味单一等问题，本技术能解决这些问题，提高槟榔的技术含量和附加值。
2017-07-21
中国食品/食品界
中国食品/食品界
食用槟榔产业化关键升级技术
果蔬加工 国内领先 该技术使产品延缓“返卤”20-30天。把传统加工技术和现代生物技术工程结合，使槟榔的纤维得到可控制的软化。 技术成熟：当前市场山槟榔产品存在货架期短，产品老化快、口味单一等问题，本技术能解决这些问题，提高槟榔的技术含量和附加值。
2017-07-21
黑果枸杞果酒制备方法
果蔬加工 国家发明专利 本发明的创新是：①采用现代生物发酵技术生产黑果枸杞果酒，制备方法简单易行，可操作性强，具有推广性；产品具有色泽自然，口味柔和、果香浓厚、酒精度低，产品的性质稳定、营养丰富。（2）黑果枸杞果酒产品生物活性成分保存率高，具有保健功能。配方及制造工艺简单，易于操作实施。利用一般的果...
2017-07-21
低糖糯米藕生产方法
果蔬加工 国家发明专利 ①采用综合护色法对糯米藕进行护色处理。 ②采用了新的糖制配方替代了蔗糖糖制，产品可适用糖尿病、肥胖病、心血管病人食用。 ③工艺上，采用蒸煮结合工艺、真空包装技术和适度杀菌技术，大大改善了产品口感和风味，提高了产品的货架期。"技术成熟投资10-50万开袋即食、含糖量低、香糯可口...
2017-07-21
新型超微果蔬营养全粉生产技术
果蔬加工 国内领先 绿色、营养、健康，加工和贮藏品质好，成品在食品加工中应用广泛。该技术生产的超微果蔬营养全粉具有良好的流动性、抗结性和分散性，极大程度的保持了其营养性。 技术成熟每吨新鲜果蔬加工增值平均达到2-3倍。投资利润率为60%-100%。新型超细果蔬营养全粉极大保持了其营养成分，且易于与其...
2017-07-21
固液回流连续发酵酿造功能型果醋技术研究
果蔬加工 国内领先 ①多酶法处理木瓜，降低其果胶质和粗纤维，减轻口感苦涩，增加原料利用率。 ②灵芝的加入，带入了灵芝多糖，增加了果醋的抗菌抗癌作用;灵芝菌丝体发酵液含有纤维素酶、木质素酶可以减少纤维素酶的用量，而且灵芝多糖含量高于提取工艺。 ③发芽糙米作为发酵时补充的糖原，不仅带入了γ-氨基丁酸功能...
2017-07-21
解酒护肝植物饮料开发
SPKXCG20120055 解酒护肝植物饮料开发 保健食品国内领先配方工艺技术创新 完成中试，并有试生产，可规模化投产，技术工艺成熟 600万经济社会的快速发展，人们生活方式巨变，我国每年因各种情形饮酒人群及酒类消耗量巨大，因此造成的饮酒伤害也随之上升。本品针对人体饮酒及酒后生理代谢特点，科学组方...
2017-05-05
