食物禁忌：尿酸高的人，不能吃什么？
原标题：尿酸高，不能吃什么？ 受访专家/广州市第一人民医院风湿免疫内科主任 蔡小燕 60岁的陈伯饱受痛风折磨了好几年，发作的时候，脚痛得无法走路，发作过了之后又和正常人一样。作为地道的广府人，陈伯一直都喜爱吃甜食、爱吃海鲜，平时又很难管住嘴。广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕主任医师指出，最新...
2017-03-27
中国食品/食品界
中国食品/食品界
食物禁忌：尿酸高的人，不能吃什么？
原标题：尿酸高，不能吃什么？ 受访专家/广州市第一人民医院风湿免疫内科主任 蔡小燕 60岁的陈伯饱受痛风折磨了好几年，发作的时候，脚痛得无法走路，发作过了之后又和正常人一样。作为地道的广府人，陈伯一直都喜爱吃甜食、爱吃海鲜，平时又很难管住嘴。广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕主任医师指出，最新...
2017-03-27
吃溏心蛋会染上禽流感？
原标题：吃溏心蛋会染上禽流感？春分一过，春天真的来了，犹记小时候，自然课老师会让咱们课堂玩“竖蛋”，游戏过后，午餐就会有荷包蛋加餐。最近，不少市民担忧，平时都爱吃溏心蛋，现在禽流感严重还能吃吗？昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，如果蛋壳干净，煮蛋温度足够杀死细菌，溏心蛋问题不大。康康姐说...
2017-03-27
不可错过的营养野菜
蒲公英又叫婆婆丁，它能清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。蒲公英焯过后炒食或做汤都可以，还可拌海蜇皮、炒肉丝等。 荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉...
2017-03-23
木耳的药用功效
木耳又叫黑木耳、木菌等，常常被我们作为蔬菜放到餐桌上，口感有嚼劲、颜色易搭菜，贮藏也方便。然而，木耳还有很强的药用功效：一、补血养气。对于贫血的人来说，木耳绝对是好东西，尤其是缺铁性贫血，将30g木耳与30个红枣配合熬制成汤，每天服用一次，长期坚持，就会感觉面色红润有精神。 二、生疮便秘。患有痔疮或...
2017-03-23
如何购买新鲜的猪肉
一看颜色：新鲜猪肉肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽。不新鲜的内无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色。还有一种是米猪肉，他的特点是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒。 二闻气味：用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥...
2017-03-23
剩菜剩饭的正确处理方法
剩主食：米饭冷藏，面食冷冻。如果剩了米饭，而且下一餐还吃不完，可以把它分成两份放入冷藏室保存。如果剩了饼、馒头、包子、饺子等容易变干变硬的面食，也要分成一次能够吃完的量。其中一份放在冷藏室中第二天食用，其他则放入冷冻室中冻藏。需要食用时从冷冻室拿出来，直接上蒸笼蒸热，口感新鲜如初。 剩汤：煮沸盖严，...
2017-03-23
