好吃的做法和健康的做法其实可以兼容！
原标题：好吃的做法和健康的做法其实可以兼容！烹调的意义，一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面在于使食物的质地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升营养素的利用效率；同时，烹调也可以改变食物的风味，去其异味，增其鲜香，促进食欲。再好的食物，如果烹调得难以下...
2021-08-20
中国食品/食品界
中国食品/食品界
好吃的做法和健康的做法其实可以兼容！
原标题：好吃的做法和健康的做法其实可以兼容！烹调的意义，一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面在于使食物的质地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升营养素的利用效率；同时，烹调也可以改变食物的风味，去其异味，增其鲜香，促进食欲。再好的食物，如果烹调得难以下...
2021-08-20
长夏调理脾胃 巧用黄色食物
原标题：长夏调理脾胃 巧用黄色食物目前正值传统中医“五季”中的“长夏”，巧妙食用各种“黄色”的粮食、水果等食物来补益脾胃正是时候。但你知道常见利于补脾胃的黄色食物有哪些吗？不同体质又该怎样选择合适的黄色食物呢？广东省名中医、省中医院脾胃病科大科主任黄穗平教授来给大家支招。为何黄色食物补脾胃？中医认为...
2021-08-20
饮料消费新趋势：口感立体、健康升级、情感共鸣
原标题：饮料消费新趋势：口感立体、健康升级、情感共鸣气泡果汁、气泡乳、气泡茶等气泡类饮料横空出世；无糖茶饮料在健康风潮下正当红，而95后是增长潜力最大的饮料消费者群体……近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布《2021饮料消费趋势洞察》报告，洞察当前饮料市场的发展概况、消费新人群的...
2021-08-18
运动员们为何偏爱香蕉？普通人吃香蕉需要注意啥？
原标题：运动员们为何偏爱香蕉？普通人吃香蕉需要注意啥？前几天，陈梦比赛休息时吃香蕉的画面被观众关注到，甚至成为热搜。 如果仔细看看国内外有关运动员的报道，我们就会发现，几乎各国运动员都喜欢吃香蕉，也经常在比赛期间吃香蕉。无论是山地自行车运动员，还是网球、乒乓球等球类运动员，乃至跑步运动员……香蕉都...
2021-08-18
植脂冰淇淋到底能不能吃？
原标题：植脂冰淇淋到底能不能吃？ 夏天进入了尾声，趁着天气还没凉，大家还是会想抓住夏天的尾巴吃点解暑的东西，冰淇淋成为大家的首选。这两天，国外知名品牌热销的冰淇淋——梦龙上了热搜。事由是某网友发了条微博说梦龙冰淇淋“双标”，国内版用的是“低级”的植脂、质量最差，有反式脂肪酸，而国外版则是用牛奶作为主...
2021-08-17
朋友圈又开始流行水果“泡药”？别被吓到了
原标题：朋友圈又开始流行水果“泡药”？别被吓到了最近微信朋友圈里面又在流传几个水果“泡药”的视频片段，不知道大家看到没？我看了一下，大多数是胡扯八道或者夸大其词，今天罗列出来逐一解释： 火龙果泡药 其实不稀奇，之前也有香蕉泡药。这里用是抑菌剂和呼吸抑制剂，一方面是防霉，一方面是避免热带水果过早成...
2021-08-17
