关于大豆油有害的“网传观点”，你信了几个？
原标题：关于大豆油有害的“网传观点”，你信了几个？经常做饭的朋友们都知道，厨房里不可缺少的食用油备受关注，尤其是大豆油，只要是关于大豆或者大豆油的耸人听闻的说法，都能获得足够的关注。比如有一篇《大豆油健康吗？有什么危害？》的文章，核心观点是“越来越多的国外专家、机构发现，大豆油非常不健康，甚至比糖还...
2021-08-10
中国食品/食品界
中国食品/食品界
关于大豆油有害的“网传观点”，你信了几个？
原标题：关于大豆油有害的“网传观点”，你信了几个？经常做饭的朋友们都知道，厨房里不可缺少的食用油备受关注，尤其是大豆油，只要是关于大豆或者大豆油的耸人听闻的说法，都能获得足够的关注。比如有一篇《大豆油健康吗？有什么危害？》的文章，核心观点是“越来越多的国外专家、机构发现，大豆油非常不健康，甚至比糖还...
2021-08-10
多吃鸡肉有什么害处?怎样吃鸡不发胖?
原标题：多吃鸡肉有什么害处?怎样吃鸡不发胖? 中国人传统上认为:吃鸡很“补”。在贫困时代,鸡被当成营养品。生活富裕之后,鸡变成了一种最便宜的动物蛋白质来源,想不吃鸡肉都很难。“怕吃了早熟,怕吃了发胖。”人们对这种生长迅速、廉价又肥嫩的肉鸡,还是颇存戒心的。但这些说法,往往都停留在传说当中。 肉鸡会...
2021-08-10
吃素也能吃出脂肪肝 长期节食、素食不可取
原标题：吃素也能吃出脂肪肝 长期节食、素食不可取随着生活水平的不断提高，高热量、高代谢的食物正在成为餐桌上的主角。近年来，我国脂肪肝越发常见，其发病率也逐渐增高。北京地坛医院肝病中心副主任医师刘如玉介绍，脂肪肝可以发展成肝炎，进而有可能导致肝癌，大致分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纤维化或肝硬化、肝...
2021-08-09
肠道微生物代谢关乎长寿
原标题：肠道微生物代谢关乎长寿英国《自然》杂志近日在线发表了一项医学研究发现：100岁以上的人会富集一组独特的肠道菌群，产生独特的胆汁酸，有可能抑制肠道病原体生长，从而促进长寿。这项研究比较了日本的百岁老人、年长个体和年轻人，提出了控制胆汁酸库可能具有健康益处。人类肠道中的微生物群落会对健康产生影响...
2021-08-09
调味品用放冰箱吗?有两类需要冷藏
原标题：调味品用放冰箱吗?有两类需要冷藏调味品可以说是厨房中的金牌配角了，无论是豪华大餐还是家常小炒，想要做得有滋有味那是离不开调味品的。许多人习惯将调味品放在灶台旁边，便于随时取用。但有种说法称，调味品需要冰箱冷藏保存，否则就会变质、致癌，尤其现在进入炎热的夏季，更需要低温保存。事实真的如此吗？调...
2021-08-04
幼儿每餐进食 不宜超过30分钟
原标题：幼儿每餐进食 不宜超过30分钟母乳喂养 是婴儿最好的食品 目前世界卫生组织提倡半岁以内的婴儿纯母乳喂养，并建议继续母乳喂养到2岁或以上。母乳喂养的好处至少涉及3个层面：子代、母亲以及社会。母乳对子代的好处，不仅仅可以促进婴儿各个脏器发育成熟，同时可以增强子代的免疫功能以及提高今后的智...
2021-08-04
