仅不足一成消费者能每天摄入 全谷物今天你吃了吗
原标题：仅不足一成消费者能每天摄入 全谷物今天你吃了吗给您提个醒 前不久，科技日报记者从科信食品与健康信息交流中心获悉，该中心日前开展的专项调查《中国消费者全谷物认知状况报告（2021）》，揭示了我国消费者对全谷物的认知状况。 调查显示，尽管大多数消费者认为全谷物比精制谷物更营养、更健康，但是仅...
2021-08-03
中国食品/食品界
中国食品/食品界
仅不足一成消费者能每天摄入 全谷物今天你吃了吗
原标题：仅不足一成消费者能每天摄入 全谷物今天你吃了吗给您提个醒 前不久，科技日报记者从科信食品与健康信息交流中心获悉，该中心日前开展的专项调查《中国消费者全谷物认知状况报告（2021）》，揭示了我国消费者对全谷物的认知状况。 调查显示，尽管大多数消费者认为全谷物比精制谷物更营养、更健康，但是仅...
2021-08-03
我们天天吃的小麦从哪里起源
原标题：我们天天吃的小麦从哪里起源物种笔记 从广义上讲，麦是麦类的总称，有大麦、小麦、荞麦、燕麦等，其中以小麦种植面积最多，食用最广泛，故人们称麦，多数指的是小麦。 小麦最早的称呼叫“来”，繁体字为來。來似麦穗，后来又在來字下面加夕，像是麦的根，这才出现繁体字麥。明代李时珍在《本草纲目》中说：“...
2021-08-03
哪顿饭不吃， 对体重影响最大呢？
原标题：哪顿饭不吃， 对体重影响最大呢？如今减肥成了现代人永恒的话题，一日三餐怎么吃也就成了减肥话题里的重点内容。大阪大学的一项研究发现，与每天都吃晚饭相比，偶尔、经常或从来不吃晚饭的人，体重增加风险反而上升。这项研究纳入大阪大学1.7万余名男生和近9000名女生，中位观察期3年。结果发现：不吃晚饭...
2021-08-02
家有“小胖墩”怎么办？营养专家给家长4条建议
原标题：家有“小胖墩”怎么办？营养专家给家长4条建议近年来，肥胖、超重成为影响儿童青少年健康的重要问题。在今日国家卫健委就儿童青少年近视防控和暑期学生健康有关情况举行的发布会上，中国疾控中心营养学首席专家赵文华指出，我国6-17岁的儿童青少年超重肥胖率近20%，6岁以下的儿童超重肥胖率超过10%。在...
2021-07-23
天气炎热出汗多 可以多喝功能性饮料吗？
原标题：天气炎热出汗多 可以多喝功能性饮料吗？夏天出汗多，孩子户外运动后，总是一头大汗，会不会丢失电解质？不少家长询问可否用功能性饮料代替水，记者就此采访了广州市红十字会医院急诊科副主任医师刘剑烽，他表示，长期饮用这类饮料容易导致“营养过剩”，因此不建议用功能性饮料代替水，日常还是应该从均衡饮食中补...
2021-07-23
专家解释为何巧克力能缓解压力
原标题：专家解释为何巧克力能缓解压力俄罗斯专家认为，依靠脂肪酸对身体的作用，天然巧克力的确有助于在短时间内改善心情并缓解压力，包括吃甜食的过程——味道和包装的沙沙声也有很大的作用。全俄“苗条的俄罗斯”社会运动主席奥尔加·瓦娜托娃解释说，人对压力的反应分两个阶段。第一阶段是人调动储备时的紧张，第二阶段...
2021-07-20
