食品界

食话实说 | 妈妈说空腹不能喝牛奶？健康人无需草木皆兵！

原标题：食话实说 | 妈妈说空腹不能喝牛奶？健康人无需草木皆兵！前两天网上热议“空腹不能吃粽子”“空腹不能喝牛奶”，有些网友吐槽：“干脆说空腹不能吃早饭算了……”为此，我在微博上做了个调查。从结果可以看出，人们所担心的不能空腹吃的食物，可以大致划分成以下几类：　　1.牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋等蛋白质类...

2021-08-13

食话实说 |浓缩就是精华？鲜榨果汁不能代替水果！

原标题：食话实说 |浓缩就是精华？鲜榨果汁不能代替水果！随着人们对健康饮食的日益重视，果汁成为很多消费者心目中的健康饮食。不少家长认为最健康、最天然的、最好的是给孩子喝鲜榨果汁。那么，鲜榨果汁真的适合孩子喝吗？喝鲜榨果汁可以代替吃水果吗？　　哪个更健康：喝鲜榨果汁还是直接吃水果？　　与吃完整的水果相...

2021-08-13

哪顿饭不吃，对体重影响最大呢？

原标题：哪顿饭不吃，对体重影响最大呢？如今减肥成了现代人永恒的话题，一日三餐怎么吃也就成了减肥话题里的重点内容。大阪大学的一项研究发现，与每天都吃晚饭相比，偶尔、经常或从来不吃晚饭的人，体重增加风险反而上升。这项研究纳入大阪大学1.7万余名男生和近9000名女生，中位观察期3年。结果发现：不吃晚饭，...

2021-08-11

食话实说 | 妈妈说空腹不能喝牛奶？健康人无需草木皆兵！

原标题：食话实说 | 妈妈说空腹不能喝牛奶？健康人无需草木皆兵！前两天网上热议“空腹不能吃粽子”“空腹不能喝牛奶”，有些网友吐槽：“干脆说空腹不能吃早饭算了……”为此，我在微博上做了个调查。从结果可以看出，人们所担心的不能空腹吃的食物，可以大致划分成以下几类：　　1.牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋等蛋白质类...

2021-08-11

关于大豆油有害的“网传观点”，你信了几个？

原标题：关于大豆油有害的“网传观点”，你信了几个？经常做饭的朋友们都知道，厨房里不可缺少的食用油备受关注，尤其是大豆油，只要是关于大豆或者大豆油的耸人听闻的说法，都能获得足够的关注。比如有一篇《大豆油健康吗？有什么危害？》的文章，核心观点是“越来越多的国外专家、机构发现，大豆油非常不健康，甚至比糖还...

2021-08-10

多吃鸡肉有什么害处?怎样吃鸡不发胖?

原标题：多吃鸡肉有什么害处?怎样吃鸡不发胖?　中国人传统上认为:吃鸡很“补”。在贫困时代,鸡被当成营养品。生活富裕之后,鸡变成了一种最便宜的动物蛋白质来源,想不吃鸡肉都很难。“怕吃了早熟,怕吃了发胖。”人们对这种生长迅速、廉价又肥嫩的肉鸡,还是颇存戒心的。但这些说法,往往都停留在传说当中。　　肉鸡会...

2021-08-10